Nel nostro Cafè Braceria potrete trovare tanti piatti appetitosi come antipasti e primi a base di carne di razza Chianina e di Cinta Senese, dalle tagliate ai burger, dalle salsicce al costoliccio.
Ma anche antipasti, primi e contorni vegetariani, per il palato di tutti!

Antipasti e primi

ANTIPASTI:

 

  • Tagliere di affettati
  • Tagliere di formaggi misti
  • Tagliere di affettati e formaggi misti
  • Bresaola di Chianina con rucola e grana
  • Crostini Toscani
  • Crostone ricotta, pomodori secchi, prosciutto crudo
  • Crostone salsiccia e stracchino
  • Crostone speck e provola
  • Crostone pecorino e pancetta di Cinta Senese
  • Bruschette miste
  • Antipasto vegetariano
  • Antipasto Spizzichi e Bocconi
  • Tris di carpacci di Chianina

 

 

PRIMI PIATTI:

 

 

  • Pici al sugo di Chianina
  • Pici cacio e pepe
  • Tagliatelle salsiccia Chianina, funghi porcini e pecorino
  • Pici all' Aglione
  • Gigli all' Ortolana
  • Paccheri con gota di Cinta Senese e asparagi

 

hamburger di Chianina a Foiano della Chiana

I secondi, contorni

SECONDI:

  • Salsiccia alla brace
  • Costoliccio di suino
  • Braciola di suino
  • Scamerita di suino
  • Filetto di Chianina alla brace
  • Filetto di Chianina alla brace con rucola e pomodorini
  • Filetto di Chianina alla brace con lardo di Cinta Senese
  • Filetto di Chianina alla brace al pepe verde
  • Filetto di Chianina alla brace ai funghi
  • Tagliata di Chianina al rosmarino e pepe verde
  • Tagliata di Chianina con rucola e pomodorini
  • Tagliata di Chianina ai funghi
  • Tagliata di Chianina al lardo di Cinta Senese
  • Bistecca di Chianina in costola
  • Bistecca di Chianina in filetto
  • Straccetti di Chianina
  • Petto di pollo alla brace
  • Hamburger di Chianina con patate fritte
     

CONTORNI:

  • Patate fritte
  • Insalata mista
  • Fagioli
  • Verdure grigliate
  • Verdurine fresche
salumi di qualità
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